Dlaczego mózg nie wytwarza i nie magazynuje glikogenu? Dla tego narządu byłoby to korzystne, ponieważ potrzebuje glukozy przez cały czas. A jednak ewolucyjnie nie wykształciła się taka umiejętność, więc musiał istnieć jakiś powód. Jaki?
Czy za pomocą reakcji z wodorotlenkiem miedzi (II) przebiegającej w podwyższonej temperaturze można odróżnić glukozę od fruktozy?
Nie można ponieważ w obydwu probówkach powstanie ceglasto czerwony osad.